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柚子酱苦怎么补救?

2022-11-21 17:19:42 知识问答

如果柚子酱是苦的,可以在柚子酱中多加些蜂蜜来掩盖柚子酱的苦味。做柚子酱的时候要注意,刮柚子皮的时候不要把白色的部分刮进去,剥柚子肉的时候也要剥干净,也可以多加冰糖掩盖苦味。

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自制柚子酱的苦味有很多原因。在这种情况下,我们可以尝试在柚子酱中多加一点蜂蜜,这样蜂蜜的甜味可以用来掩盖柚子酱的苦味。

平时做柚子酱要注意。刮柚子皮的时候一定要尽量薄,因为取柚子皮的时候如果多取了白皮,会导致后面做的柚子酱有苦味。

同样,在剥柚子肉的时候,也要尽量把皮和梗从柚子肉上去掉,这些部分的味道也是苦的。最后,煮柚皮的时候多加冰糖也可以掩盖柚子的苦味。

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