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水母皮(水母皮)

2022-11-21 16:38:41 百科

cmpyqxgb33p.jpg海蜇皮(海蜇皮)

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用海蜇,早在1600多年前的晋代就有人食用。水母分布于辽东半岛至广东沿海,是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

基本中文学名介绍:水母拉丁学名:esculentum昵称:水母王国:动物群:腔肠动物门:草水母属:草水母属:水母分布区:水母广泛分布于热带、亚热带和温带沿海地区。简介海蜇皮是海蜇的成品。水母身体呈伞状,半透明,白色,青色或淡黄色。水母伞的直径可超过45厘米,最大可达1米。伞下八个加厚(有肩)的手腕根部愈合使口消失(取而代之的是吸盘的副口)。下腕部有许多棒状、丝状的触须,上面有密密麻麻的刺状丝囊,能分泌毒液。它的作用是当它接触小动物时,能释放毒液使其麻痹并制造食物。海蜇是一种大型食用海蜇,早在1600多年前的晋代就有人食用。水母分布于辽东半岛至广东沿海,是我国沿海渔业的重要捕捞对象。水母的身体可分为伞状和腕状。伞鼓呈半球形,直径300 ~ 500mm,最大者达1 m,伞体表面光滑,中间胶层发达,厚而硬。活着的时候,向上的一面叫外伞面(反面),向下的一面叫内伞面(口面)。体色变化很大,通常是蓝绿色,有的是深红色或棕褐色。伞下是根状口腕,愈合并封闭原口。口腕下部有许多小孔,称为吸口。水母通过吸口吸取海水中的藻类、原生动物和小型甲壳类动物等微小生物。水母触须上的蛰细胞可以发出毒液,可以让敌人无法捕食,人一碰到就会感到疼痛。海蜇被抓住后,用石灰和明矾浸泡,然后把它身体里的水挤出来,洗净,腌制。切碎。bdllnc3lsmy.jpg湿海蜇皮xxbtwghhekg.jpg晒干的海蜇皮咸平。主治:清热解毒、消肿降压、软坚化痰、抑癌抗癌。用于高血压、妇女劳损、白带过多、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。消积润肠。临床用于治疗痰咳、气喘、痞满、大便干燥、脚肿、痰结核1。治疗高血压引起的头晕、发热、口渴、尿黄、便秘。烹饪方法:海蜇头60-90g,洗净去咸味,加菱角50g,煮汤,每日一次。2.哮喘的烹饪方法:海蜇皮50克,鲜猪肉100克,炖煮,每日一次。3.治疗胃溃疡的烹饪方法:海蜇皮500克,大枣500克,红糖250克,浓煎成糊状,每次1汤匙,每日2次。4.肺热咳嗽的烹饪方法:鲜海蜇500克,瘦猪肉60克,荸荠500克,生姜1片。海蜇洗净数次,切丝;荸荠去皮,洗净,切成两半;瘦肉洗净切片;用油和盐腌制。将海蜇、荸荠放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,小火炖半小时,加入瘦肉片、姜片,小火炖几分钟即可入味食用。5.治疗妇女劳损带下的烹饪方法:海蜇50克,党参30克,白术10克,茯苓30克,木棉10克,鸡冠花10克,水煎服,每日2次,1剂。6.治疗小儿风热的烹饪方法:海蜇15g,桑叶10g,金银花9g,薄荷3g,连翘9g,水煎取汁,分两次服,每日一剂。【用法用量】水煎服,每次15-30克。【应忌】寒性及脾胃虚弱者不宜服用。【成分及药用】本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸和碘等。并具有扩张血管、降低血压的作用。鉴别(1)颜色鉴别好的海蜇皮———白色、乳白色或淡黄色,表面湿润有光泽,无明显红点。亚水母皮————灰白色或深棕色,表面光泽差。劣质海蜇皮————表面呈深灰色或黑色。(2)优质海蜇皮3335的脆性鉴定

亚海蜇皮————形状不完整,有破碎现象。劣质海蜇皮————形状不完整,易破。营养分析1。海蜇是一种重要的营养食品,含有人体所需的多种营养物质,尤其是人们饮食中缺乏的碘。2.它含有类似乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。3.海蜇中含有的甘露聚糖胶对防治动脉粥样硬化有一定的作用。4.海蜇能软坚散结,清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益。从事理发、纺织、食品加工等与粉尘接触的劳动者经常食用海蜇,可以清除粉尘堆积,清胃,保证身体健康。适合普通人群。1.适用于急慢性支气管炎、咳喘、痰黄稠的中老年人;适用于高血压、头晕、发热、口渴、便秘者。适用于单纯性甲状腺肿患者;适用于醉酒后口渴者。2.脾胃虚寒者慎食。食物不能保存很长时间,除非用白糖腌制。烹饪说明1。吃凉拌海蜇的时候要适当放点醋,不然会让海蜇“变味”x4btbmusx2x.jpg黄瓜拌海蜇皮kixwoohxvp2.jpg凉拌海蜇2。有臭味的是腐烂的,不能吃;鲜海蜇不宜食用,因为鲜海蜇含水分多,皮厚,还含有毒素。只有用食用盐和明矾(俗称明矾)腌制3次,脱水3次,才能用水将毒素排出。3.海蜇配木耳,润肠,使皮肤嫩白,降血压,长期食用有益健康。4.海蜇在食用前必须用清水洗净,并去除盐分。该食疗具有咸淡、性平、入肝肾经、清热化痰、消食导滞、润肠通便的功效。可用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰结核、食积肿痛、大便干结。其他相关水母发现于晋代《博物志》年。唐朝的《岭表录异》指出:“南方人好好吃,云暖,河鱼病好治”,而且有吃的方法。名菜“海蜇汤”制作于元代《云林堂饮食制度集》年。从明朝开始,人们开始生吃海蜇。055-79000:海逸,灵丹妙药。宜以行气祛瘀,化痰食之,不伤正气。因此,哮喘、胸闷、腹痛、腹胀、便秘、停滞、营养不良、坏疽等疾病都可以测量和使用。055-79000:养心益肺,滋阴化痰,消痨祛邪祛湿,止渴醒酒,止咳除烦。1.清洗海蜇皮:将海蜇皮铺在案板上,切成细丝,用50%的生理盐水浸泡,用手搓一会儿,然后取出,倒出生理盐水,再用50%的生理盐水浸泡。这样连续两三次就可以把海蜇皮里夹的泥沙全部洗掉,提前泡发海蜇皮。烫漂时水温不能太高,时间不能太长,否则海蜇会融化掉。吃的时候尽量少加液体调料,避免成品菜有水汪汪的感觉。营养能量33大卡蛋白质3.7克脂肪0.3克碳水化合物3.8克胆固醇8毫克硫胺素0.03毫克核黄素0.05毫克烟酸0.2毫克维生素E 2.13mg毫克钙150毫克磷30毫克钾160毫克钠325毫克镁124毫克铁4.8毫克锌0.55毫克硒15.54毫克铜0.12毫克锰0.44毫克有治疗价值的水母伞。又名白皮(纸)秋风。洗净切碎。1ht1aepl3oj.jpg白皮,海蜇的保护伞,有类似海蜇的祛痰和解食作用。用于痰热咳喘、淋巴结核、痰多、消化不良、肿胀、食欲不振。对于痰热型哮喘,可用新鲜猪血炖服;对于瘰疬(颈淋巴结结核),可用荸荠水煎服。也可以生吃(凉吃)。中药材产地来源于《归砚录》拼音

将新鲜海蜇皮用清水浸泡,去除咸味和泥沙,切碎。挑选海蜇皮分四步:初矾:用竹刀把海蜇皮与海蜇头交界处的颈部切掉,然后刮掉背部的血水和白色粘液。加入浓度为5%的明矾,将其浸入容器中。范二:将海蜇皮的红墩从初明矾上剥下,沥干1h,铺在木板上,在每片的内膛上撒上明矾和盐的混合物[100: (3.5-4)],放入桶中,撒上一层厚厚的盐填满顶部。每100公斤加入12-15公斤明矾混合物。七天后,得到了两种明矾产品。三矾:取出海蜇皮加两矾,沥干30分钟,放在木板上,每片海蜇皮加入盐矾混合物[100: (1-1.5)],放入桶中。撒上盐,加盖,5天后即可得到明矾成品。提拉:将三只明矾海蜇逐一放入三只明矾盐水中,用水泥块擦洗海蜇周围的血斑,然后逐一撒上少量盐。然后平放在桶里,放置4天,取出,堆高60-70cm,沥干卤汁,3天内翻两次,直到盐水沥干,即得到三明矾成品。海蜇制品不宜暴晒、浸泡在污水或淡水中、与其他碱类混合等。不然很快就烂掉了。阴凉、通风、干燥是保存的重要条件。原始表格1。水母,水母生活时通常是淡蓝色到青蓝色。伞呈半球形,直径25-45cm,最大约50cm。伞厚边薄。伞的外表面光滑,伞边有8个凹口,内部有一个感觉器官,位于主轮辐和中间轮辐的末端,伞边每1/8处有14-20个花瓣。伞内有发达的同心环肌。四根辐条各有一个马蹄形生殖腺,下腔各有一个小疣状突起,与四根口柱交互排列,中央汇成一个棱形腕盘,从而伸出八对左右两侧扁平的肩板,每对有40-50根细丝。肩下有8个翼形口和腕,每个口有150-180根细丝和30-35根杆,腕和腕褶上有许多吸口。内伞中央胃腔有16根辐条,即4根主辐条和8根副辐条,由内外侧的分支(只从辐条开始,不从内侧开始)相互连接形成网络,并全部延伸至伞缘。四根辐条管从胃腔底部的主辐条位置延伸出来,每根向下分支到八个口部和腕部,通过多个分支进入吸口与外界相通。腕附肢乳白色或半透明,有时腕部和肩板呈红褐色,吸口呈褐色。性腺发黄。但雄性的颜色比雌性略浅。生长在河口附近的海湾。中国分布于北至辽宁,南至福建。东南沿海产量最大。从8月到9月,它们经常成群地漂浮在海面上,以硅藻和桡足类为食。有时它在海面上成片出现,也能漂向外海。1lgnia4wtoi.jpg水母2。黄斑水母,成体一般为乳白色,外伞面有黄褐色斑点。伞的直径21-45cm,最大54cm左右。伞中央的胶比较厚,边缘越来越薄。伞的外表面粗糙,有许多小而尖的黄褐色突起(这是与前种的显著区别)。伞缘的每1/8有8个长方形的边缘花瓣。内伞的四根辐条各有一个生死腺,下腔的生殖乳头大而呈椭圆形,表面有尖刺。八腕,三翅,附肢多数短杆状,末端膨大呈球形。手腕及手腕上的附属物呈黄褐色,口、腕、生殖腺的皱纹呈乳白色。该种属于热带水母,主要分布在我国广东沿海,汕头至广西雷州半岛、涠洲岛一带海域分布密集。fqjl4ibtz1k.jpg Di

上伞突出,光滑,橡胶层厚,其边缘有8个凹口,每个凹口之间有14-20个边缘花瓣。下伞较薄,边缘有发达的环肌,向内凹陷,其中有8个口和腕基。干燥的雨伞有许多皱纹。坚硬坚韧,不易折断,腥咸。味道咸;平《医林纂要》:咸涩,性温。经络入肝;肾经《本草本草纲目拾遗》:入足厥阴经。主治:化痰消食;祛风解毒。主咳、痰、喘;皮吉;逆风;风湿痛;白带过多;疮疡肿毒《柑园小识》:祛痰生积,止带祛风。用法用量:煎服,30-60g;或者泡在酒里。外用:涂抹适量。第一面:先将白皮、皮、芒,用烧酒浸泡。二、白皮、肉、芒种一起煮,以止食。(《纲目拾遗》 )治头风:皮肤白有两个太阳。(《医林纂要》 )膝骨风湿治疗:白皮贴。(《动物学大辞典》 )治无名肿毒,重者虚脱,轻者消散,止痛:一块白皮,用白糖膏软化,中间贴一个洞。(《纲目抬遗》 )治丝虫病:贴在毒刺的皮肤上,干了就好办了。(《本草撮要》 )治疗烂腿:根据疮面大小,将白皮切成膏药,混以银朱砂。(《纲目拾遗》)摘录《王圣俞手集》

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